廣東省旅游職業技術學校是廣東省旅游局直屬的國家級重點職業學校，開設有旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與營養膳食、旅游外語、旅游航空與高鐵服務、旅游藝術、電子商務、財務會計、學前教育等專業。

廣東省旅游職業技術學校創建于1984年，是廣東省旅游局直屬的國家級重點職業學校、國家中等職業教育改革發展示范學校，當選為全國旅游職業教育教學指導委員會單位及其高星級飯店運營與管理分委員會主任單位、中國旅游協會教育分會副會長單位。

學校位于廣州南湖，占地230畝，建筑面積7萬多㎡，現有教職工 324多名、學生6080人，開設有旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與營養膳食、旅游外語、旅游航空與高鐵服務、旅游藝術、電子商務、財務會計、學前教育等專業，其中，廣東省重點建設及國家示范校重點建設專業4個。

學校堅持“面向旅游業，服務旅游業”的辦學指導思想，圍繞“為終身發展奠基，為幸福人生就業”的辦學定位，長期實踐產教融合的旅游人才培養模式。牽頭成立廣東旅游職教集團，行業、企業成員單位共160家，建立產教融合“六共模式”長效機制，并建立起以珠三角為中心、輻射港澳和北京、上海的實習就業網絡，并開辟了赴美國、加拿大、新加坡、日本、迪拜和塞舌爾實習就業的途徑。

近年來，學校辦學實力不斷提高：保持科研興校的高度，牽頭制定中職教育高星級飯店運營與管理專業、旅游外語專業兩項全國教學標準，牽頭制定全國酒店類專業（中高職）實習標準，連續3屆（2012年—2014年）承辦全國職業院校技能大賽（中職組）酒店服務賽項；推進幸福就業工程，近5年來，年均為行業培養1800多名實用型人才，年均派送學生赴境外實習、就業210人，畢業生初次就業率98%，專業對口率85%，就業穩定率達87%；先后榮獲全國教育系統先進集體、全國中等職業學校德育先進集體、全國職業教育先進單位、廣東省安全文明校園、廣東省高中階段教育先進集體、廣東省直精神文明單位、廣東省法治文化建設示范點等榮譽，2006—2014年連續9年入選廣東最具競爭力職業院校十強，《中國旅游報》、《中國教育報》、《廣州日報 》等十多家媒體先后62次公開報道學校的辦學經驗和業績。